Мороз Евгений Владимирович

Книги от автора Мороз Евгений читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, txt, html, mobi или epub
Закладки
Рейтинг: 9.50   

Без серии

Секреты украшения блюд праздничного стола

Секреты украшения блюд праздничного стола - Мороз Евгений Владимирович

Китайская капуста Хризантема 1. У капусты срезаем верхние вялые листы 2. Угловой выемкой делаем срезы по толстой части листа 3. Вынимаем отрезанный лист, аналогично поступаем с последующими листами Лук-порей Кисточка 1. Отрезаем часть от основания 2. Угловой выемкой нарезаем лепестки 3. Удаляем лишнее; все вырезание повторяем до сердцевины 4. Опускаем цветок в воду со льдом, чтобы он распустился Фантазийный цветок 1. Отрезаем от основания 10 см 2. Делаем продольные разрезы на 4 или 6 лепестков 3. …

Читать книгу

Как украсить праздничный стол

Как украсить праздничный стол - Мороз Евгений Владимирович

Об авторе Евгений Владимирович Мороз – один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Имеет звание «Мастер-повар». Почетный член Ассоциаций шеф-поваров Кипра и Бразилии. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров России. Независимый эксперт МАК России. С момента открытия «Мариотт гранд-отеля» на протяжении 8 лет – шеф-повар русской кухни ресторана «Русский погребок». Был членом жюри и выступал как мастер-класс на крупнейших конкурсах, фестивалях и международных чемпионатах …

Читать книгу

Необычные украшения из обычных фруктов

Необычные украшения из обычных фруктов - Мороз Евгений Владимирович

Ананас Лилия 1. Подрезаем верхушку и снимаем 2. Сердцевину подрезаем ножом и вытаскиваем 3. Сердцевину разрезаем на части 4. Придаем форму четырехгранного бруска 5. Срезаем грани 6. Подрезаем лепесток 7. Подрезаем второй ряд лепестков 8. Третий ряд 9. Последний ряд режем аналогично предыдущим 10. Готовый цветок Пальма 1. Вырезаем сердцевину 2. Отрезаем от ананаса донышко 3. Сердцевину устанавливаем на основание 4. Устанавливаем на сердцевину зелень ананаса Апельсин Спираль 1. Разрезаем апельсин пополам …

Читать книгу

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.