Шлоссер Эрик

Книги от автора Шлоссер Эрик читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, txt, html, mobi или epub
Закладки

Без серии

Нация фастфуда

Нация фастфуда - Шлоссер Эрик

В начале 1970-х фермер-активист Джим Хайтауэр предупредил о «макдональдизации Америки» {22} . В растущей индустрии фастфуда он видел угрозу независимому бизнесу. Он считал, что это шаг к господству гигантских корпораций над пищевой промышленностью и унификации американского образа жизни. В книге «Съешь свое сердце» [3] он утверждал, что «больше – не значит лучше» {23} . Часть страхов Хайтауэра оправдалась. Централизованные решения о закупках крупных ресторанов сети и требования к стандартизации продуктов …

Читать книгу

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.