Масаки Ко

Книги от автора Масаки Ко читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, txt, html, mobi или epub
Закладки

Кулинарная классика

серия книг

Японская кухня

Кулинарная классика [0]
Японская кухня - Масаки Ко

Коя-тофу . Этот продукт назван в честь горы Коя; представляет собой замороженный тофу. Сначала он использовался буддистскими монахами-вегетарианцами, жившими на этой горе в монастыре, где он и был заморожен во время суровых зимних метелей. Замораживание придает коя-тофу большую упругость по сравнению с обычным тофу (делает его слегка резинистым). Кунжут . Семена черного или белого кунжута продаются в обжаренном или просто сушеном виде. Необжаренные семена перед использованием необходимо обжарить. …

Читать книгу

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.