Орлова Жанна Ивановна

Книги от автора Орлова Жанна читать онлайн бесплатно или скачать в формате fb2, txt, html, mobi или epub
Закладки
Рейтинг: 10.00   

Без серии

Все об овощах (фрагмент)

Ж.ОРЛОВА, автор книги "Все об овощах" (рубрика "Приглашение на дегустацию", ж. "Работница" 1962 г.) "СКОРАЯ" КУЛИНАРНАЯ Огурцы сохранятся свежими в течение нескольких дней, если держать их на три четверти опущенными в воду, хвостиками вниз. Только вода должна быть все время свежей-менять ее следует ежедневно. Засоленные в банках огурцы не заплесневеют, если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30-40 г) или нарезанный стружкой хрен. Молодой картофель легче очистить, если его ненадолго положить …

Читать книгу

Лакомка

серия книг

Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки

Лакомка [0]

При выборе ингредиентов для салата нужно исходить из того, чтобы они подходили друг к другу по вкусовым качествам. К корнеплодам, луку и листовым овощам хорошо добавить маринованные грибы и кислые ягоды и фрукты: яблоки, ревень, консервированный крыжовник, клюкву, бруснику, смородину. Нежные, сочные овощи и фрукты нарезают крупными кусками, огурцы, редис, сельдерей нарезают ломтиками или соломкой, зеленый салат и шпинат рвут руками на кусочки. Твердые овощи натирают на терке. Чем тверже овощи и чем …

Читать книгу

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.