Суши, роллы и другие блюда кухни Японии

Сборник рецептов

Суши, роллы и другие блюда кухни Японии
Автор: Сборник рецептов 
Жанр: Кулинария, Дом и Семья 
Серия: Моя кулинарная библиотечка 
Страниц: 17 
Год: 2011 
ТАМАГО – ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ 5 ст. л. премьер-бульона, 5 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соевого соуса, 1,5 ч. л. саке, 5 яиц, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли. Кастрюлю поставить на огонь и смешать в ней бульон, сахар, соевый соус, рисовое вино и соль. Охладить, соединить со взбитыми яйцами. Четверть смеси обжарить на сковороде, свернуть пополам. Треть оставшейся смеси поджарить на освободившейся части сковороды, свернуть. Повторять, пока не закончится смесь. Нарезать порционными кусочками, подавать с соевым соусом. ОМЛЕТ С РИСОМ 4 яйца, 300 г готового риса, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, мускатный орех, 2 ч. л. лимонной цедры, соль.
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.