Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария

Невская Любовь

Серия: Экспресс-рецепты [0]
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария (Невская Любовь)
Автор: Невская Любовь 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  Кулинария   
Серия: Экспресс-рецепты [0] 
Страниц: 12 
Год: 2014 

Предисловие

Однажды много лет назад я был на рыбалке. Когда подсек рыбу и стал ее тянуть, я вдруг осознал, что убиваю ее. Что-то щелкнуло внутри меня. Видя, как отчаянно рыба хватает ртом воздух, я вдруг понял, что ее жизнь так же важна для нее, как моя жизнь для меня.

Пол Маккартни

Как часто, сидя за обеденным столом или в ресторане в кругу друзей, наслаждаясь вкусом изысканных блюд, многие люди совершенно не думают о том, что заложниками этого праздника жизни стали невинные животные. Большинство свыклось с таким безобразным аспектом кулинарии. Мы едим котлеты или ветчину, но не помним о том, что для их приготовления были убиты корова или свинья.

Однако есть немало людей, сделавших свой выбор в пользу счастливой жизни всех живых существ на Земле. Вегетарианцы и веганы – строгие вегетарианцы, полностью исключившие из рациона и быта продукты животного происхождения, – сказали твердое «нет» всем видам эксплуатации и убийства животных. Они не употребляют мясо и рыбу, выступают против использования животных для опытов или развлечения публики (в цирке, океанариуме), не носят меховую и кожаную одежду. Веганы пошли дальше вегетарианцев – они отказались от молока и молочных продуктов, яиц и меда.

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.