Родники здоровья

Свиридонов Генадий Михайлович

Серия: Эврика [0]
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Родники здоровья (Свиридонов Генадий)

Annotation

В книге кандидата биологических наук Г. Свиридонова рассказывается о рациональном и эффективном использовании природных богатств на благо человека, об их охране и воспроизводстве. Издание рассчитано на массового читателя.

Генадий Михайлович Свиридонов

Об авторе

Введение

Глава первая. Мир лесных растений

Леса лиственные и широколиственные

Леса хвойные

Глава вторая. В степях, пустынях и лугах

Растения степей и пустынь

Луговые растения

Глава третья. Вода-вечный родник жизни

"Живая вода"

Водные - растения

Русская баня

Алфавитный указатель русских и латинских названий основных пищевых и лекарственных растений, описываемых в тексте

Генадий Михайлович Свиридонов 

Родники здоровья

Генадий Михайлович Свиридонов 'Родники здоровья'

В книге кандидата биологических наук Г. Свиридонова рассказывается о рациональном и эффективном использовании природных богатств на благо человека, об их охране и воспроизводстве. Издание рассчитано на массового читателя.

Свиридонов Г. М.
- Родники здоровья.
- М. : Мол. гвардия, 223 с, ил.
- (Эврика).

Рецензенты: доктор медицинских наук Ф. РОМАШОВ.

Доктор биологических наук А. СМИРНОВ

С 24

41.8  С 3803020000 - 060 285 - 86 078 (02) - 86

ББК 41.8

633.88

ИБ № 4628

Геннадий Михайлович Свиридонов - Родники здоровья

Редактор Л. Дорогова

Художник А. Колли

Художественный редактор Т. Войткевич

Технический редактор Т. Кулагина

Корректор А. Долидзе

Сдано в набор 16.09.85. Подписано в печать 07.02.86. А08051. Формат 84Х1087зг- Бумага типографская № 2. Гарнитура "Обыкновенная новая". Печать высокая. Усл. печ. л. 11 76. Усл. кр.-отт 12,18. Учетпо-изд. л. 12,8. Тираж 150 000 экз. (75 001 - 150 000 экз.). Цена 60 коп. Заказ 1545.

Типография ордена Трудового Красного Знамени издательства ЦК ВЛКСМ "Молодая гвардия". Адрес издательства и типографии: 103030, Москва, К-30, Сущевская. 21.

Связь природных растений и человека

Об авторе

Ботаник-ресурсовед кандидат биологических наук Геннадий Михайлович Спиридонов, начав свою деятельность помощником лесничего, сейчас возглавляет лабораторию флоры и растительных ресурсов в НИИ биологии и биофизики при Томском университете.

Геннадии Михайлович Свиридонов

Читателям Г. Спиридонов известен по книгам "Полезные растения Горного Алтая" (1978); "По горам и долинам Алтая" (в соавторстве с Г. А. Свиридоновой, 1980), "Лесной огород" (1984).

Охрана окружающего нас мира растений, поиск пути широкого внедрения в быт и медицину дикорастущих пищевых и лекарственных растений - вот далеко не полный круг вопросов, волнующих ученого.

Введение

Человек - дитя природы, частица ее, плоть от плоти. Появляясь из чрева природы и проходя предначертанный ему жизненный путь, он вновь сливается с нею. Природа - колыбель человека, его дом и мир. Мир самый разнообразный. Глоток родниковой воды и глоток дарующего жизнь воздуха, живительный солнечный луч и чарующий аромат растений, пленяющее пение птиц и волнующие картины ландшафтов, окружающих нас со дня рождения, порыв весеннего ветра и капля летнего дождя, чудесный цветок и полновесная гроздь ароматных плодов - вот нити, связывающие человека с природой, питающие, врачующие, обеспечивающие ему жизнь на земле. И ни на минуту, ни на секунду не прекращается эта животворная связь. Если же она вдруг прервалась - человек погибает: всего лишь несколько минут он способен прожить без воздуха, несколько часов - без воды и несколько дней - без пищи. Должна быть, казалось бы, полная гармония во взаимоотношениях между человеком и породившей его матерью-природой. Но, к сожалению, до гармонии еще далеко. Похоже, скорее, что современный человек все время находится с природой в состоянии войны. И катастрофические последствия этой войны ощущаются с каждым годом сильнее и сильнее.

Деятельность человека очень часто сводится к тому, чтобы как можно больше взять у природы: при этом не считаются с ее возможностями и не представляют себе отдаленных последствий. Вырубленные леса и превращенные в пустыни плодородные земли, отравленные вода, воздух и почва - вот далеко не полный перечень "побед" человека над всем живым. Не пора ли нам, людям задуматься над правильностью нашего отношения к родной матери-природе - главному роднику жизни и здоровья человека! Роднику сложному, многообразному, олицетворяющему собой солнце, воздух, воду и растительный мир...

В нашей книге пойдет речь не обо всех родниках здоровья, а лишь о некоторых из них, на наш взгляд, наиболее важных, и в первую очередь о растениях, о тех природных сообществах, где они преимущественно произрастают, их экологических взаимосвязях.

В отличие от книги "Лесной огород" (М., Молодая гвардия, 1984), в которой описаны дикорастущие пищевые лесные растения, в книге "Родники здоровья" речь идет прежде всего о растениях лекарственных, в меньшей мере - о не описанных ранее пищевых.

Как мы уже говорили, человек связан с внешней средой многочисленными нитями. Один из главнейших факторов такой зависимости - пища. Через пищу организм человека получает из окружающей его природы те разнообразные химические вещества, в которых он постоянно нуждается для поддержания нормальной деятельности всех органов и систем, для поддержания самой жизни.

Беспрерывным потоком поступают в организм в виде пищи белки и жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Они беспрерывно восстанавливают энергетические, пластические и другие траты организма. Вместе с указанными веществами еще большим потоком идут из менее важные для организма физиологически активные вещества: органические кислоты, эфирные масла, горечи, дубильные, флавоновые вещества и многие другие, которые в большинстве своем также оказывают положительное влияние на функции органов и систем человеческого организма. Очень важно, чтобы процесс восстановления нарушенных структур был беспрерывен.

Итак, первоначальной структуровосстанавливающей системой является пища, а поскольку нарушение структуры - это уже патология, то средства, ее устраняющие (в данном случае незаменимые пищевые и физиологически активные вещества пищи), - лекарство.

Академик А. Покровский подчеркивал: "Пища - определение гораздо более емкое, чем это принято представлять. Это комплекс многих сотен тысяч (и, быть может, миллионов) веществ, каждое из которых обладает определенной мерой биологической активности".

В процессе эволюции установилась тесная связь между организмом человека и окружающей средой (прежде всего растениями), поставляющей ему пищу. Эта связь определяется прямой зависимостью нормального функционирования всех органов и систем человека от химического состава растений. В результате постоянного приспособления животных и человека к природным химическим веществам, которыми они питаются и из которых строят свое тело, это единство доведено до совершенства. И одной из наиболее общих биологических закономерностей, определяющих процессы усвоения пищи всеми живыми организмами, в том числе и человеком, на всех этапах эволюционного развития является то, что, как пишет

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.