Блюда из лаваша и готового теста

Гагарина Арина

Жанр: Кулинария  Дом и Семья    2014 год   Автор: Гагарина Арина   
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Блюда из лаваша и готового теста ( Гагарина Арина)
Автор: Гагарина Арина 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 41 
Год: 2014 

Блюда из лаваша

Рецепты лепешек

Лаваш армянский бездрожжевой

Что понадобится: 3 стакана муки, 1 стакан горячей воды, 1/2 ч. л. соли

Всё очень просто!

Растворить соль в горячей воде. Муку насыпать горкой в глубокую миску и в углубление небольшими порциями влить соленую воду. Вымесить руками тесто до однородного состояния, пока не будет отставать от рук. Накрыть влажной салфеткой и дать «отдохнуть» 20—30 минут. Нагреть на среднем огне сухую сковороду. Отщипнуть от теста кусочек размером с куриное яйцо, раскатать в тонкую лепешку и выложить на сковороду. Как только на поверхности появятся пузырьки, перевернуть лепешку на другую сторону и также поджарить. Когда лепешка будет готова, снять ее лопаткой и переложить на деревянную доску. Сбрызнуть холодной питьевой водой и накрыть чистым полотенцем. Таким же образом выпечь все изделия из оставшегося теста и выложить друг на друга стопкой, как блинчики.

Алфавит

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.