Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов

Кашин Сергей Павлович

Серия: Еще вкуснее и проще [0]
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов (Кашин Сергей)
Автор: Кашин Сергей Павлович 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Еще вкуснее и проще [0] 
Страниц: 
Год: 2014 

Шашлык

Заядлым рыбакам наверняка придется по душе шашлык из рыбы и морепродуктов.

Шашлык из рыбы и морепродуктов нужно готовить очень осторожно, так как при обжаривании он может развалиться и упасть в угли.

При приготовлении шашлыка из кальмаров следует помнить, что их нельзя пережаривать, чтобы они не стали жесткими. Максимальное время приготовления блюда из этих морепродуктов – не более 4 минут.

В зависимости от фантазии такое блюдо может стать настоящим деликатесом, способным удивить даже самого привередливого гурмана.

Шашлык из осетрины

Ингредиенты:1 1/2 кг осетрины, 500 г помидоров, 300 г репчатого лука, 300 г сладкого перца, 150 мл белого сухого вина, 50 мл растительного масла, 3 лавровых листика, 1 лимон, перец, соль.

Способ приготовления:Лимон моют и выжимают из него сок. Филе осетра выдерживают в маринаде в течение 1,5–2 часов.

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.