Салаты, закуски и ассорти

Сборник рецептов

Салаты, закуски и ассорти
Автор: Сборник рецептов 
Жанр: Кулинария, Дом и Семья 
Серия:  
Страниц: 
Год: 2009 
Овощное ассорти «3+3» 3 кг баклажанов, 1 кг моркови,1 кг лука, 1 кг сладкого перца. Довести до кипения 3 л томатного сока, добавить туда 2 ст. л. (с верхом) соли, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. лимонной кислоты, 1 ст. растительного масла. Закипятить и добавить в кипящую смесь лук, тонко нарезанный кольцами, закипятить. Добавить нарезанные крупными кубиками баклажаны, закипятить. Добавить тертую на крупной терке морковь, закипятить. Добавить сладкий перец, нарезанный кубиками, и варить, помешивая, до готовности всех овощей. Можно в конце варки добавить молотый черный перец. Все разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.