Рецепты. Вкусно и быстро. ДЕСЕРТЫ

Ющенко Владислав Анатольевич

Серия: Вне серии [1]
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Рецепты. Вкусно и быстро. ДЕСЕРТЫ (Ющенко Владислав)

Бланманже с фруктами.

Приготовление:

1. Желатин (30 гр.) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час.

2. Творог обезжиренный (700 гр.) сметану 10%(250 гр.) и сахар (200 гр.) с помощью миксера превращаем в однородную массу.

3. Фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем.

4. Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть.

5. Все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Примечания:

1. Шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы

2. Не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту. (Очень вкусно с виноградом).

Приятного Вам аппетита!

Парфе с вишней на завтрак

Ингредиенты:

-1 столовая ложка сахара

-2 столовых ложки воды

-150 г замороженной вишни

-150 мл обычного йогурта

-1/2 чайной ложки корицы

-2 овсяных печенья или батончик мюсли

Приготовление:

Воду с вишнями и сахаром доведите до кипения на маленьком огне. Еще немного уменьшите огонь и оставьте тушиться без крышки в течение 2-3 минут до загустения сиропа. Корицу смешайте с йогуртом. Разлейте слоями вишню и йогурт. Сверху присыпьте крошкой от печенья.

Приятного Вам аппетита!

Торт "Негр в пене"

Торт "Негр в пене" - это и вкусно, и быстро! Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Советую взять рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Существует немало разнообразных способов приготовления торта под названием «Негр в пене». Я предлагаю достаточно простой вариант, который ничем не уступает другим способам приготовления. Тортик получается очень нежным и вкусным, при этом на его приготовление не требуется много времени. Итак, готовим торт «Негр в пене» по этому рецепту!

Назначение: На праздничный стол / На скорую руку

Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки

Сахар — 1 Стакан

Ванильный сахар — 20 Грамм (10 - в тесто, 10 - в крем)

Варенье — 1 Стакан

Кефир — 1 Стакан

Мука — 2 Стакана

Сода — 1 Ст. ложка

Сметана — 600 Грамм (100 - в тесто, 500 - в крем)

Сахарная пудра — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Торт "Негр в пене""

1. В первую очередь взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром.

2. Добавляем в получившуюся массу варенье и муку, перемешиваем до получения однородной массы.

3. В отдельной посуде смешиваем кефир со сметаной и содой.

4. Теперь переливаем содержимое одной миски в другую и хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Потом убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.

5. Тем временем готовим крем: сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

6. Готовый корж вынимаем из духовки и разрезаем пополам.

7. Смазываем кремом каждую половину и складываем коржи вместе. Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху. Можно украсить его на свое усмотрение, например, шоколадной стружкой. Торт «Негр в пене» готов! Перед подачей на стол следует дать торту пропитаться.

Приятного Вам аппетита!

Холодный торт с зефиром

Ингредиенты:

· Зефир - 400 г.

· Яйца - 2 шт.

· Печенье рассыпчатое - 400 г.

· Сахар - 0,5 стакана.

· Молоко - 1 стакан.

· Масло сливочное - 200 г.

· Лимон - 1 шт. (цедра)

· Какао - 2 ст.л.

Приготовление:

Этап 1 Зефир разделить на половинки и выложить в форму.

Этап 2 Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.

Этап 3 Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.

Этап 4 Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.

Этап 5 Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.

Этап 6. Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать.

Этап 7. В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.

Приятного аппетита!

Пончики в глазури

Ингредиенты:

- 30 гр. растопленного сливочного масла

- 3,5 стакана теплого молока

- 50 гр. свежих дрожжей

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.