Пловы и другие блюда узбекской кухни

Родионова И. А.

Жанр: Кулинария  Дом и Семья    2011 год   Автор: Родионова И. А. 
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Пловы и другие блюда узбекской кухни (Родионова И.)
Автор: Родионова И. А. 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 13 
Год: 2011 

Несколько слов об узбекской кухне

Была бы еда – котел найдется

Узбекская пословица

У любого народа истоки кулинарного искусства берут свое начало в глубине веков. За тысячелетнюю историю узбекской нации в ее кухне сложились свои специфические особенности, придающие ей национальный колорит. Но не только: все те гастрономические нюансы, коими изобилует узбекская кухня, представляют собой большой интерес, причем как в исторической, так и в культурной сферах.

Дело в том, что в прошлом территорию нынешней Узбекской Республики населяли самые разные народности: таджики, казахи, татары, каракалпаки и другие. Их кулинарные обычаи наслаивались друг на друга в течение длительного времени. Так образовалась современная узбекская кухня, по которой можно судить и обо всей среднеазиатской.

Безусловно, национальная кухня любого народа основывается на тех продуктах, которыми богата его земля. Изобилие даров природы позволило узбекскому народу создать уникальные кулинарные традиции.

Алфавит

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.