Соленые огурчики и другие домашние заготовки

Левашева Е.

Жанр: Кулинария, Дом и Семья  2010   Автор: Левашева Е. 
Соленые огурчики и другие домашние заготовки
Автор: Левашева Е. 
Жанр: Кулинария, Дом и Семья 
Серия:  
Страниц: 16 
Год: 2010 
Огурцы Соленые огурцы 4 ведра огурцов, 30 л воды, 6 стаканов соли, 1 ст. л. столовой селитры, 3 – 4 корня хрена, верхние кисти укропа, листья вишни, дуба, смородины, семена сушеного укропа Для засолки надо брать недавно собранные огурцы, желательно одного размера, с тонкой кожицей. Перебрать, удалить желтоватые овощи и промыть под холодной водой. Деревянную бочку, предназначенную для засола, отмыть и проложить листьями дуба, вишни, нарезанными кусками хрена. Подготовленные огурцы плотными рядами уложить в емкости, при этом их надо ставить в вертикальном положении.
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.