10 самых востребованных рецептов блюд в России

Захарова Ника

Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
10 самых востребованных рецептов блюд в России (Захарова Ника)

Не думай, что приготовить завтра.

Итак, изучив тему, мы представляем вам 10 самых востребованных и вкусных рецептов в Росси. Это рецепты блюд, которые запрашиваются десятками тысяч в интернет и стоят в первой десятке по количеству запросов.

Все виды слоеного теста, вкуснейший торт «Наполеон», салаты и многое другое.

Салат Греческий

На 1 месте: Салат Греческий.

Ингредиенты:

1 пучок листьев салата

1 головка красного лука, тонко нарезанного

Маслины без косточек (сколько вам надо)

1 зеленый перец, нарезанный кубиками

1 красный перец, нарезанный кубиками

2 больших помидора, нарезанных кубиками

1 огурец, нарезанный кубиками

1 упаковка нарезанного рассыпчатого сыра Фета

6 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сушеного орегано

1 сочный лимон

Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. В большой салатнице смешайте листья салата, лук, оливки, сладкий перец, помидоры огурец и сыр.

2. Смешайте оливковое масло, орегано, лимонный сок и черный перец. Полейте заправкой салат и подавайте. Приятного аппетита!

Торт Наполеон

Второе место: Торт Наполеон.

Время приготовления 90 мин. Потрясающий 15-ти слойный торт.

Ингредиенты

Для теста:

2 яйца

200 г сметаны

200 г сливочного масла

1/4 ч. л. соли

1/3 ч. л. соды погасить уксусом

Муки, сколько возьмет тесто, чтобы было мягким (ориентировочно 2 стакана)

Для крема:

1,5 л молока +1 стакан молока

1,5 стакана сахара

4 яичных желтка

4 ст. л. муки с горкой

Щепотка соли

1 рюмка коньяка, водки или рома

Цедра одного лимона

Ванилин

Щепотка мускатного ореха

150 г сливочного масла

Приготовление

Смешайте и немного взбейте яйца, размягченное сливочное масло и сметану добавьте к яйцам.

Добавьте соль.

Добавьте погашенную соду.

Постепенно добавляйте муку, пока не получится мягкое гладкое тесто. Не месите тесто слишком долго. Достаточно сделать его гладким и не липким.

Разделите тесто на 16 частей и сформируйте шарики. Положите в холодильник. Пока тесто охлаждается, приготовьте крем.

Заварной крем:

Довести 1,5 л молока в кастрюле с толстым дном. Не используйте алюминиевые кастрюли, будет все пригорать.

В то время, как молоко закипает, смешать желтки с сахаром и солью, смесь должна быть светло-желтой.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Добавить стакан холодного молока, хорошо размешать.

Когда молоко закипит, прикрутить огонь.

Вылить крем смесь в кипящее молоко очень медленно, размешивая при этом венчиком.

Довести смесь до кипения еще раз, постоянно помешивая.

Когда смесь закипит, вы заметите, что она увеличилась в объеме. Пусть смесь еще кипит 2—3 мин. при постоянном помешивании.

Снять с плиты. Добавить лимонную цедру, ваниль, мускатный орех и водку ром, коньяк).

Когда смесь чуть остыла, добавить сливочное масло. Отставить.

Теперь вернемся к тесту.

Разогреть духовку до 220 градусов.

Достать одну часть из холодильника, тонко раскатать на хорошо посыпанной мукой поверхности.

Выложите на противень, слегка смазанный маслом и присыпанный мукой.

Проколите вилкой тесто в нескольких местах.

Выпекать в течение 2 минут или до слегка золотистого цвета.

Повторите шаги для остальных частей теста.

Последний корж выпекать немного дольше, до коричневого цвета, для посыпки.

Промажьте все коржи кремом, кроме последнего. Раскрошите последний корж сверху на торт.

Оставить торт пропитываться на 2—3 часа. Обрезать неровные края.

Приятного аппетита!

Суп Харчо

Третье место: суп Харчо.

Общее время приготовления:2 часа, 20 минут

Выход:8 порций

Ингредиенты:

600 грамм баранины нарезать небольшими кубиками

1/2 стакана муки

50 грамм сливочного масла

1 большая, мелко нарезанная луковица

2 столовые ложки томатной пасты или 200 грамм очищенных и нарезанных помидоров

3 зубчика измельченного чеснока

8 стаканов воды

1 чайная ложка соли (необязательно)

200 грамм нарезанной кислой сливы

1/2 стакана промытого и высушенного риса

Нарезанный укроп для украшения

Приготовление:

Обвалять кусочки баранины в муке. В большой кастрюле или жаровне растопить масло и поджарить мясо до золотистого цвета со всех сторон. Добавить лук, томатную пасту, чеснок и жарить 2 минуты, добавляя еще масла, если необходимо. Добавить воду и чайную ложку соли. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 1—1,5 часа.

Затем добавить сливу и рис. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Если суп становится слишком густым, добавить еще воды.

Подавать, украсив укропом. Приятного аппетита!

Пирог с вишней

Четвертое место: пирог с вишней.

Это вкусный вишневый пирог с кисловатым вкусом и ванильным мороженым. Если нет вишни, можно использовать черешню с лимонным соком.

Ингредиенты

Тесто:

2 1/2 стакана муки

1 столовая ложка сахара

3/4 чайной ложки соли

200 грамм охлажденного несоленого сливочного масла, нарезать кубиками

5 столовых ложек (или более) ледяной воды

Начинка:

1 стакан +1 столовая ложка сахара

3 столовые ложки кукурузного крахмала

1/4 чайной ложки соли

5 стаканов вишни без косточек

1 чайная ложка свежего лимонного сока (при использовании вишни) или 3 столовые ложки свежего лимонного сока (при использовании черешни)

Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки

2 столовые ложки несоленого масла, нарезать кубиками

1 столовая ложка молока

Ванильное мороженое

Приготовление

Тесто:

Взбить муку, сахар и соль в большой миске. Добавить масло и втирать пальцами в смесь. Добавить 5 столовых ложек ледяной воды; смешать слегка вилкой, пока тесто не соберется, добавляя больше воды, если тесто будет сухое. Замесите тесто, разделите на 2 части. Сформируйте каждую часть в шар, затем расплющить в диск и завернуть в пластик. Охладите не менее 30 минут. Тесто можно сделать даже за 2 дня до приготовления пирога.

Алфавит

Предложения

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.