Беда, коль пироги начнет печи сапожник

Шифнер Любовь

Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Беда, коль пироги начнет печи сапожник (Шифнер Любовь)

Александр Богомолец занимался вопросами геронтологии. Он утверждал, что человек может и должен жить до ста пятидесяти лет. Сталин очень внимательно следил за его работой, и Богомольцу не отказывали ни в каких средствах. Он стал академиком Академии наук Украины, СССР, Белоруссии, Академии медицинских наук, Героем Социалистического Труда и лауреатом Сталинской премии. Когда в 1946 году академик умер шестидесяти пяти лет от роду, Сталин сказал: «Вот жулик! Всех обманул».

У каждого человека свой запас прочности. Бывали случаи выживания людей, находившихся в экстремальных условиях без воды и пищи длительный срок. Но так ли необходимо и безопасно искусственное голодание?

Издавна в медицине существовало понятие разгрузочных дней (фруктовых, молочных и т. д.). Но такие разгрузки рекомендовалось проводить в течение нескольких дней при избыточном весе. При наличии ряда заболеваний, таких, как сахарный диабет, сердечнососудистые и желудочно-кишечные, разгрузочные дни, тем более отказ от пищи, противопоказаны.

В настоящее время голодание широко пропагандируется в качестве не только способа снижения веса, но даже для лечения серьёзных недугов, в том числе рака. Множество книг и брошюр посвящено этой теме, и доверчивый читатель, имеющий несколько лишних килограммов, готов истязать себя. В итоге, он получает стресс, нарушение обмена веществ, а как следствие - обострение имеющихся хронических заболеваний и появление новых. А ведь для достижения цели и нужно всего лишь наладить рацион питания и дать своему организму разумную физическую нагрузку.

В качестве примера, расскажу о своей соседке с верхнего этажа Татьяне. Эта пятидесятилетняя женщина при росте 164 сантиметра имела вес 110 килограмм. Начитавшись рекламных объявлений, она решила оздоровиться и похудеть при помощи чудо-средства гербалайфа, которое якобы является панацеей от всех болезней. Татьяна уговорила и свою тридцатилетнюю дочь, имеющую такие же солидные габариты, присоединиться к ней. Заплатив три тысячи евро за трёхмесячный курс лечения, обе женщины получили вожделенный препарат и инструкции. Оказалось, что наряду с приёмом так называемого «лекарства», они должны были кардинально изменить свой рацион питания: исключить хлебобулочные изделия, продукты, содержащие много жиров и сахара, и увеличить потребление овощей.

Трижды в день я слышала, как Татьяна интенсивно раскручивала педали велотренажёра. Результат был на лицах и на телах испытуемых. Недолго мне пришлось восхищаться их выдержкой и старанием. Соседка и её дочь, добившись желаемого эффекта, успокоились и начали энергично возвращаться к прежней массе. Они не захотели больше платить деньги за гербалайф, а жить по-новому, но без препарата, не видели смысла. Скорее всего, им легче было плыть по течению, не предпринимая никаких усилий, что-либо изменить в образе жизни.

С тех пор прошло десять лет. Каждая из женщин весит больше центнера и имеет по букету разнообразных болезней. У матери – гипертония, желчнокаменная болезнь, артроз и варикозное расширение вен, у дочери – кожная аллергия и больные суставы. Конечно, дельцы, рекламирующие и продающие гербалайф, наживают капиталы за счёт простаков, но прилагаемая инструкция является своеобразной подсказкой, как надо правильно жить. Я уверена, если бы мои знакомые и дальше следовали ей, то даже без приёма дорогостоящего средства они привели бы себя в норму. Использование гербалайфа - то же самое, что щи из топора.

Вернёмся к голоданию, которое в официальной медицине не является признанным методом лечения. По мнению специалистов, при длительном голодании происходит неполное расщепление жиров и белков, что приводит к отравлению организма промежуточными продуктами распада. Многие сторонники подобного очищения ссылаются на книги Поля Брэгга и для убедительности приводят его слова: «Если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на 5 - 6-тидневный режим голодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретет темный цвет и жуткий запах». По этим признакам Брэгг делает заключение о выходе «шлаков» из организма.

Пол Брэгг - деятель американского движения за здоровое питание, бизнесмен и шоумен. По сути дела, Поль Брэгг является американским Геной Малаховым. Прожил он 81 год. Медицинского образования не имел.

Американец Уэйд Фрейжиер подверг своего соотечественника жёсткой критике. В частности, он указал на фальсификацию Брэггом даты своего рождения, вымышленность истории о болезни туберкулёзом, о выходе ртути при лечебном голодании, отсутствие сестры, которую Брэгг якобы вылечил.

Кстати, термин «шлак» в медицине отсутствует, а появился он на страницах популярных изданий в 90-х годах прошлого столетия, когда исчезла цензура, и каждый желающий мог опубликовать любую ахинею, чтобы заработать немалые деньги на доверчивости людей. Поэтому надо говорить не о шлаках в организме, а о конечных продуктах распада.

Жуткий цвет и запах, о которых предупреждает Брэгг, являются признаками неполного распада жиров и белков.

Об этом рассуждает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Р.И. Воробьев: «Во время многодневного голодания обмен веществ не только не нормализуется, но наоборот, нарушается. Спустя несколько дней после начала голодания усиливается распад белков, а так как его запасами наш организм не располагает, то нарушаются среди прочих, функции ферментов, особенно пищеварительных. В организме накапливается гистамин (он обычно разрушается специальным ферментом) - вещество, в немалой степени ответственное за возникновение аллергической реакции. Именно гистамин в основном вызывает спазм бронхов, отечность тканей, мучительный зуд... И люди, и животные во время голодания погибают в результате отравления токсичными продуктами распада, что свидетельствует не об очищении от ядов организма, а наоборот - об увеличении ядовитых веществ в крови».

Чтобы понять серьёзность проблемы, надо познакомиться с физиологическими процессами. Любой организм нуждается в энергии, которую он получает из пищи путём расщепления белков, жиров и углеводов. Когда человек голодает, его организм вынужден потреблять необходимые питательные вещества из своих запасов. Для восполнения энергии вначале процесса голодания используется гликоген из печени и мышц вместо глюкозы, что неизбежно приводит к мышечной дистрофии. Если нет физической нагрузки, мышечная ткань заменяется на жировую. После долгого голодания может возникнуть обратный эффект. Сначала человек худеет, а потом набирает вес больше исходного.

Почему используется гликоген? Потому что в обычном состоянии все излишки сахара в нашем организме переходят в это соединение. Далее происходит распад белков. Но надо учесть, что при снижении уровня сахара в крови уменьшается продуцирование гормона поджелудочной железы - инсулина. А недостаток этого важного компонента приводит к неполному расщеплению белков, что сопровождается образованием промежуточных продуктов распада - азот и серу, которые в виде мочевины и сероводорода должны выводиться с дополнительной нагрузкой.

В дальнейшем источником энергии становятся собственные жиры, на что так уповают желающие похудеть. При нормальном питании потребляемые нами жиры из пищи полностью расщепляются. Конечными продуктами их распада являются вода, углекислый газ и высвобождается энергия. При голодании из-за недостатка инсулина, как в случае с белками, полного окисления собственных жиров не происходит, образуются продукты полураспада – кетоновые (ацетоновые) тела, что также требует дополнительной нагрузки на органы выделения. Ацидоз проявляется запахом ацетона в выдыхаемом человеком воздухе и моче. Если человек ограничивает себя в потреблении воды, то возникает ещё большая интоксикация.

Подобная патология может произойти у больных сахарным диабетом, у которых наблюдается нарушение выработки инсулина поджелудочной железой. Снижение инсулина в организме приводит к неполному сгоранию белков и жиров, что в конечном итоге может привести к развитию диабетической комы. Только своевременное введение инсулина предотвращает тяжёлые последствия.

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.