Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов

Иванова С.

Серия: Блюда и консервы [0]
Жанр: Кулинария  Дом и Семья    2013 год   Автор: Иванова С. 
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов (Иванова С.)
Автор: Иванова С. 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Блюда и консервы [0] 
Страниц: 
Год: 2013 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Соленые огурцы с красной смородиной

время приготовления: 40 мин

Состав

2 кг огурцов

300 г красной смородины

25 г зелени укропа

25 г зелени петрушки

10 г листьев хрена

2 г вишневых листьев

1 г листьев черной смородины

30 г чеснока

0,2 г черного горького перца

0,2 г душистого перца

1,2 л воды

Приготовление

1. Огурцы, плоды смородины, очищенные зубчики чеснока и зелень вымыть. Огурцы замочить на 2 ч. Зубчики чеснока и зелень мелко нарезать.

2. Половину специй, зелени и чеснока положить на дно банки. Банку заполнить огурцами и смородиной, чередуя слои: слой огурцов, слой смородины и т. д. Сверху уложить оставшиеся специи.

3. В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить соль и прокипятить 3–5 мин, остудить и профильтровать.

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.