Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов

Михайлова Людмила

Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов (Михайлова Людмила)
Автор: Михайлова Людмила 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья  Энциклопедии  Справочная литература   
Серия:  
Страниц: 24 
Год: 2011 

От составителя

Так уж повелось – ни одно радостное или печальное событие в нашей жизни не обходится без чарки хорошего душистого вина, будь то виски, ром, коньяк или виноградное вино.

И какой же праздник – свадьба, день рождения, встреча с друзьями и особенно новогодний праздник, самый радостный и веселый, – обходится без бутылки шампанского, без бутылки хорошей водки, без добрых тостов, без звона бокалов?

Кроме готовых водки, коньяка, ликеров и вин во время праздничных обедов и ужинов, а также к закусочным столам подают различные алкогольные и безалкогольные напитки, приготовленные дома. Это домашние наливки, настойки, глинтвейны, коктейли, крюшоны, вина и т. д.

Вина и блюда должны быть в правильном сочетании и являются дополнением одного другому.

В употреблении вин существуют общепринятые правила.

Легкое белое вино (белый портвейн, сухое белое, токайское) подают к закуске и рыбным блюдам, крепленое или сухое красное – к жареному мясу и птице.

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.