Домашние рецепты просто и вкусно

Звонарева Агафья Тихоновна

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ Салат из свежей редиски Редис, помидоры, лук, яйца, зелень мяты, салатная заправка. Обрезать листья и корешки, замочить редиску на 20–30 минут в холодной воде, меняя воду 2–3 раза. Нарезать тонкими кружочками. Вымыть и нарезать ломтиками помидоры. Репчатый лук и свежую зелень мяты измельчить. Все соединить и полить салатной заправкой из растительного масла, лимонной кислоты или уксуса, соли, сахара и перца. Так же подготовленный редис нарезать тонкими ломтиками, соединить с мелко нарезанным белком отварного яйца, заправить желтком, растертым со сметаной и солью. Вкусный салат получится, если измельчить редис, листья молодой капусты, кочанный салат, укроп и зеленый лук. Все перемешать, посолить, заправить майонезом или сметаной.
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.