Плодовые кусты вашего сада

Жвакин Виктор

Жанр: Сад и Огород  Дом и Семья  Хобби и ремесла  Кулинария    2012 год   Автор: Жвакин Виктор   
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Плодовые кусты вашего сада ( Жвакин Виктор)
Автор: Жвакин Виктор 
Жанр: Сад и Огород  Дом и Семья  Хобби и ремесла  Кулинария   
Серия:  
Страниц: 11 
Год: 2012 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

ВВЕДЕНИЕ

Думаю, уважаемый читатель, со мной согласится любой садовод, что без ягодных кустов наши сады были бы пустынны и неинтересны, скучны и однообразны. И главное – мы бы лишили себя удивительной вкусовой гаммы наших таких родных и любимых ягод средней полосы России. И еще: когда там дождешься урожая плодовых, а ягодники начинают баловать нас вкусной ягодой уже с раннего лета и до самой глубокой осени. Ведь первыми ягодами жимолости мы уже лакомимся в первой декаде июня, а заканчиваем последний сбор облепихи и калины в октябре. А как красив наш сад в пору цветения плантаций земляники или айвы японской! А поздней осенью: оранжевая россыпь ягодных гроздей облепихи и пурпур калины… Или янтарный цвет созревающего крыжовника. И разнообразие вкуса этих ягод, богатство их витаминного запаса. Ведь все ягоды кустов нашего сада содержат легкоусвояемые углеводы, органические и жирные кислоты, белки, ароматические и пектиновые вещества, и главное – целую гамму так необходимых нам витаминов. Полноценный пищевой рацион человека должен быть сбалансирован не только по калорийности, но и по содержанию всех вышеперечисленных веществ. Если калорийность питания обеспечивается за счет использования продуктов животного и растительного происхождения, богатых белками, жирами и углеводами, то источником биологически активных веществ являются главным образом плоды, ягоды и овощи. В пищевом балансе человека они составляют до 10 % от общего потребления продуктов растительного происхождения. Кроме того, плоды и ягоды ценное сырье для пищевой, консервной, кондитерской и фармацевтической промышленности. Все то же самое характерно и в домашнем хозяйстве. А сколько радостей приносят ягоды нашего сада детям и внукам! И ведь даже, когда мы простынем, мы сначала пьем малиновое варенье, и уж потом вспоминаем об аспирине. И совсем не обязательно сводить тему ягодников к их прозаической пользе. Наши ягодные кусты делают наш сад по-настоящему гармоничным местом нашего отдыха и душевного покоя. К группе ягодных культур, в отличие от семечковых и косточковых, относятся плодовые породы умеренной зоны из различных ботанических семейств. Объединяющим началом этой группы являются сочные ягодообразные плоды, не выдерживающие длительного хранения и малотранспортабельные. Ягодные растения хорошо приспособляются к условиям внешней среды. Поэтому их широко культивируют во всех умеренных зонах земного шара. Ягодники отличаются высокой урожайностью и десертными вкусовыми качествами плодов. Ягоды в основном употребляют в свежем виде и в большем объеме используют для переработки. При закладке своего сада надо помнить одно общепринятое, но часто нами забываемое в угоду экзотическим новинкам правило: сажайте только те ягодные кусты, которые в ваших конкретных условиях будут успешно расти и плодоносить, при минимуме трудозатрат давать урожай ягод того качества и в таком количестве, которые удовлетворят ваши запросы. Растения надо подбирать так, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи в ягодах. Не забывать и о том, что выбираемые вами сорта должны быть достаточно устойчивыми к болезням и быть районированными в вашей зоне.

Алфавит

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.