Большая книга директора магазина

Сысоева Светлана

Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Большая книга директора магазина (Сысоева Светлана)

Annotation

«Большая книга директора магазина» – расширенное и обновленное издание бестселлера среди книг для представителей розничной торговли. Она написана консультантами по розничным технологиям и содержит инструменты и технологии, которые были рекомендованы и успешно применены руководителями и сотрудниками розничных компаний.

В новом, третьем издании читателю предлагается дополненный и переработанный материал по следующим аспектам управления магазином: маркетинг, ассортимент и цены, мерчандайзинг, персонал и обслуживание покупателей. Книга увлекательная и легко читается.

Рекомендуется руководящему составу розничных компаний, управляющим, администраторам, заведующим секциями и старшим продавцам, а также студентам и стажерам, которым в целом интересен розничный бизнес.

Светлана Владиславовна Сысоева, Гульфира Гандалибовна Крок

К читателю

Глава 1 Микромир магазина в системе маркетинга

Маркетинг в розничной торговле

На какие вопросы нужно ответить, открывая свой магазин

Магазин открыт. Что дальше?

Грамотный промоушн-микс: как привлечь внимание к магазину и стимулировать продажи

Практика привлечения и удержания покупателей

Глава 2 Ассортимент и цены

Товар и покупатель. Классификация товара

Формирование ассортимента магазина

Вопросы ценообразования

Оперативные вопросы управления ассортиментом

Анализ ассортимента: прибыль или оборот?

Глава 3 Мерчандайзинг

Что скрывается за словом «Мерчандайзинг» [21]

Основа правил мерчандайзинга – поведение покупателей в магазине

Три уровня мерчандайзинга

Рекламно-информационная поддержка

Как измерить эффективность системы мерчандайзинга

Организация системы мерчандайзинга в магазине

Глава 4 Управление торговым персоналом

Пять аспектов управления персоналом магазина

Термины, которые нужно знать каждому руководителю магазина

Стратегия компании и управление персоналом

Квалификация персонала: знать, уметь, делать

Технология подбора и первичного обучения торгового персонала

Мотив или стимул?

Контроль и оценка: на то и щука в пруду, чтоб карась не дремал

Глава 5 Правила продажи и обслуживания

Готов ли ваш персонал к встрече с покупателем?

Этапы активной продажи

Правила работы с покупателями в конфликтных ситуациях

Образцы диалогов «Продавец-покупатель»

Заключение

Список литературы

Светлана Владиславовна Сысоева, Гульфира Гандалибовна Крок

Большая книга директора магазина

К читателю

Уважаемые коллеги!

Перед вами третье издание «Книги директора магазина». Эта книга, впервые появившись в продаже в 2005 году, сразу вызвала большой интерес у представителей розничной торговли и стала бестселлером среди книг данной категории.

«Большая книга директора магазина» содержит большой объем практической информации; инструменты и технологии управления магазином, которые успешно применяются руководителями розничных предприятий и авторами в их консультационной практике.

Кому будет полезна «Большая книга директора магазина»:

руководящему составу – владельцам магазинов, директорам, коммерческим директорам и директорам по рознице;

управляющим и администраторам отдельно стоящих или сетевых магазинов;

заведующим секциями или старшим продавцам, которые планируют стать директором магазина в будущем;

студентам и стажерам розничных компаний, которым в целом интересен розничный бизнес.

Мы благодарим всех соавторов данной книги, консультантов и представителей магазинов, которые поделились опытом и дали возможность всем читателям с этим опытом познакомиться.

Мы надеемся, что книга поможет вам подобрать и успешно применить подходящие для вашего магазина розничные технологии и построить на их основе процветающий розничный бизнес.

Удачи!

Авторы

Глава 1 Микромир магазина в системе маркетинга

Так много и так часто люди еще нигде и никогда не ходили по магазинам.

Пако Андерхилл. «Почему мы покупаем…»

Маркетинг в розничной торговле

Товар, цена… Что еще? Что считать маркетингом в розничной торговле? Есть ли разница между маркетингом товаров и маркетингом розничного магазина? На какие вопросы необходимо ответить, какие мероприятия нужно спланировать для долгосрочного успеха своего магазина?

Разберемся по порядку.

С момента возникновения маркетинга как науки появилось огромное количество определений этого понятия. Мы выбрали десять наиболее подходящих для розничной торговли и для удобства восприятия свели их в табл. 1.1.

Таблица 1.1 . Что такое маркетинг и что это значит для розничной торговли [1]

Маркетинг розничного предприятия – это процесс планирования и претворения в жизнь комплекса мероприятий, направленных на привлечение новых и удержание существующих покупателей, с целью создания конкурентоспособного магазина и получения постоянной прибыли.

О каком комплексе мероприятий идет речь?

Комплекс маркетинга – 4Р – был предложен Э. Дж. Мак-Карти в 1960 г. Он

включал в себя основные области приложения маркетинговых усилий. В то время говорили только о товаре, цепе, месте продажи и продвижении. В настоящее время используют комплекс 5Р:

товар (product) – какой ассортимент основных и сопутствующих товаров вы предлагаете покупателям в своем магазине;

цена (price) – по каким ценам и на каких условиях продаются товары;

место продажи (place) – месторасположение магазина, его окружение и внешний вид, организация торгового процесса в торговом зале, торговое оборудование и презентация товара, и т. п.;

продвижение (promotion) – какими средствами вы привлекаете внимание покупателей к магазину и как стимулируете продажи;

персонал (personnel) – кто работает в вашем магазине и, таким образом, несет ответственность за его финансовый успех.

Далее в книге мы подробно рассмотрим составляющие комплекса маркетинга применительно к открытию и дальнейшей работе магазина. Но до этого нам необходимо убедиться в одинаковом понимании ключевых терминов.

Термины, которые нужно знать каждому руководителю магазина

Потребность – необходимость в чем-то, вызванная природой или общественной жизнью. То есть потребности бывают врожденные (присущие человеку как виду) и приобретенные (культурные и социальные потребности, зависящие от жизненного опыта человека, среды обитания и стадии развития общества). Также выделяют заявляемые потребности – то, что человек проговаривает, придя в магазин, и скрытые – о которых он может не говорить, хотя и ожидать (например, определенный уровень обслуживания), или которых он может не осознавать до встречи с товаром и продавцом-консультантом (касаются деталей и условий применения выбираемой вещи).

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.