Выращивание грибов

Лазарева Галина Юрьевна

Жанр: Сад и Огород  Дом и Семья    Автор: Лазарева Галина Юрьевна   
Закладки
Размер шрифта
A   A+   A++
Cкачать
Читать
Выращивание грибов ( Лазарева Галина Юрьевна)
Автор: Лазарева Галина Юрьевна 
Жанр: Сад и Огород  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 17 
Год:  

Галина Юрьевна Лазарева

Выращивание грибов

Глава 1. История разведения грибов

Первыми окультуренными грибами были шампиньоны. Возникнув в Италии, культура шампиньонов получила распространение в XVIII—XIX вв. во Франции, Англии, Германии, Швеции, Бельгии, Голландии. В XVIII в. в Петербурге огородное заведение снабжало столицу искусственно выращенными шампиньонами. Мировое производство шампиньонов неуклонно растет и составляет 90 тыс. т в год. Грибы выращивают на всех континентах, особенного успеха добились в странах Востока, Китае, Африке и Южной Америке.

Из большого количества видов грибов для промышленного производства используют шампиньон двухкольцевой и шампиньон полевой. Благодаря использованию отработанной технологии получают стабильно высокие урожаи по 15—20 кг с 1 м2 за один оборот, с числом оборотов в году, равным 6.

Созданы заводы по производству мицелия. Это дает возможность обеспечить посевным материалом не только хозяйства России, но и грибоводов-любителей.

Алфавит

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.