Напитки и десерты

Сборник рецептов

Напитки и десерты
Автор: Сборник рецептов 
Жанр: Кулинария, Дом и Семья 
Серия: Хозяйке на заметку 
Страниц: 69 
Год: 2005 
Напитки Прохладительные напитки [1] Узвары и компоты Узвар З л (12 стаканов) воды, 300 г смеси сухофруктов (яблок, груш, слив, абрикосов и вишен), 200–300 г (1–1,5 стакана) сахара или 90 г (3 ст. л.) меда. Помыть сухие фрукты, залить их водой и поставить на огонь. Сначала сварить груши до готовности, потом положить яблоки, в конце – сливы, абрикосы и вишни. Все проварить 40–50 мин. и, положив в конце варки сахар или мед, поставить для настаивания на холод на 6–8 час. Узвар из вишен 500 г (2,7 стакана) вишен, 200 г (1 стакан) сахара, З л (12 стаканов) воды. Вишни промыть, удалить из них косточки, положить плоды в кастрюлю и засыпать сахаром. Косточки залить водой, добавить сахар и прокипятить. Отцеженным сиропом залить подготовленные вишни, довести до кипения, охладить и поставить настаиваться.

Похожие книги

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.