Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

Сафарли Эльчин

Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)
Автор: Сафарли Эльчин 
Жанр: Современная проза, Проза, Кулинария, Дом и Семья 
Серия:  
Страниц: 32 
Год: 2014 
Эльчин Сафарли Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник) С благодарностью моей маме, бабушкам, Наталье Малиной, Наталье Макаренко, Амине Бакыр, Ольге Ткачевой, Рамзие Джилгамлы, Алене Курта и Джамилю Асланову Рецепты счастья Дневник восточного кулинара Я давно высоко ставлю кулинарию. Это настоящее искусство, я в этом убежден, – столь же благородное, как живопись или поэзия. Его недостаточно ценят просто потому, что результат исчезает слишком быстро. Кадзуо Исигуро Afiyet olsun! [1] У коренных жителей Стамбула есть любимое выражение, которое часто употребляется как объяснение тому, что неизменно. Тому, что следует принять, – вопреки всему. «Плачь до тех пор, пока слезы не утратят смысла». Моя бабушка Лале, перебирая в руках четки из теплых зеленых камешков, часто повторяла эти слова, когда я по юности чем-то возмущался и говорил, что буду отвоевывать свое счастье. «Апельсин, жаль того глупца, кто видит жизнь как войну. Отвоевывать что-либо, а тем более счастье, бессмысленно. Драгоценный камень, добытый борьбой, превратится в кусок обычной глины. Счастье не находят, его создают».
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.