Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения

Гилберт Элизабет

AT HOME ON THE RANGE Copyright © 1947, Margaret Yardley Potter Copyright renewed © 1975, Margaret Yardley Potter Foreword copyright © 2012, Elizabeth Gilbert All rights reserved Посвящается моей внучке, Нэнси Рут Гилберт, которая в возрасте пяти лет уже проявила два главных качества хорошего повара: отменный аппетит и чувство юмора ТАБЛИЦА МЕР И ВЕСОВ (В АМЕРИКАНСКОЙ СИСТЕМЕ) 1 фунт = 0,453 кг; полфунта = около 226 г; четверть фунта = около 113 г 1 унция = 28,3 г 1 кварта = 0,946 л для жидкостей; 1,101 л для сыпучих тел 1 пинта = 0,473 л 1 галлон = 3,79 л 1 бушель = 27,216 кг (пшеница, соевые, картофель) 1 бушель = 25,4 кг (рожь, семена льна, кукуруза, просо) 1 бушель = 21,77 кг (ячмень, гречка) 1 бушель = 20,41 кг (рис) 1 бушель = 35,23 л 1 дюйм = 2,54 см
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.