Заготовки из помидоров

Кашин Сергей Павлович

Заготовки из помидоров
Автор: Кашин Сергей Павлович 
Жанр: Кулинария, Дом и Семья 
Серия: Еще вкуснее и проще 
Страниц: 
Год: 2015 
Маринованные помидоры по-софийски Ингредиенты 2 кг помидоров, 1 л воды, 2 столовые ложки 9 %-ного уксуса, 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, чеснок, зелень укропа, зелень эстрагона, зелень петрушки. Способ приготовления Одинаковые по размеру помидоры помойте и проколите тонкой деревянной палочкой в месте прикрепления плодоножки, чтобы они не растрескались при нагревании. Зелень помойте, чеснок очистите. Помидоры вместе с зеленью и чесноком поместите в подготовленные банки. В отдельной посуде приготовьте горячую заливку. Для этого растворите в воде соль и сахар и доведите полученную жидкость до кипения, после чего добавьте уксус. Полученным маринадом залейте помидоры. Банки накройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде (литровые банки в течение 10 минут, трехлитровые в течение 12–15 минут). После этого закатайте крышками.
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.