Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников

Алькаев Эдуард Николаевич

Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Алькаев Эдуард Николаевич 
Жанр: Кулинария, Дом и Семья 
Серия:  
Страниц: 110 
Год: 2005 
Яйца прокалываем с двух сторон иглой (чтобы они не треснули при запекании), завертываем во влажную тряпку и зарываем в горячую золу на 8–10 минут. Яйца можно запекать и в духовке. Проколотые с двух сторон яйца на противне помещаем в духовку и через каждые 3 минуты переворачиваем. Через 10 минут яйца будут готовы. Яйца ароматизированные Яйца варим вкрутую, очищаем и прокалываем в нескольких местах. В кастрюлю наливаем немного холодной воды, добавляем чай, соль, сахар и доводим до кипения. Затем кладем очищенные проколотые яйца и продолжаем варку при слабом нагреве до окрашивания яиц в светло-желтый цвет. После этого яйца вынимаем, охлаждаем, нарезаем дольками. Помимо светло-желтого цвета яйца приобретают вкус и аромат чая. Состав: 2 яйца 10 г чая 2 г соли 2 г сахара Яйца по-шотландски
Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.