Кулинар

Сутер Мартин

Кулинар
Автор: Сутер Мартин 
Жанр: Современная проза, Проза 
Серия: Швейцарское качество 
Страниц: 40 
Год: 2013 
МАРТИН СУТЕР КУЛИНАР « Его враг умрет от любви» Специально для books4iphone.ru Посвящение Тони 20 июля 2006 г. — 25 августа 2009 г. Март 2008 — Мараван! Сифон! Мараван бросил нож рядом с кучкой нарезанных овощей, вынул из термостата сифон и протянул Антону Финку. В нем готовилась смесь для черемшового крема сабайон к филе маринованной скумбрии. Мараван готов был спорить на что угодно: она свернется, как прокисшее молоко, прежде чем ее успеют донести до стола. Он же сам видел, как Финк, специалист по молекулярной кулинарии, добавил в ксантан камедь рожкового дерева вместо гуаровой, как полагается для горячих смесей. Мараван поставил сифон перед ожидающим в нетерпении поваром. — Мараван! — раздался на этот раз голос Бертранда, специалиста по гарнирам, для которого тамилец должен был нарезать овощи.

Похожие книги

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.