Кулинария

Маленькие японские хитрости. Книга 1

Маленькие японские хитрости. Книга 1

1) продержать печень более 5 минут под проточной водой и хорошо удалить кровь, 2) замочить в молоке. 8. Мясо с запахом промыть соленой водой Чем старее мясо, тем сильнее запах. Как быть? 1. При сильном запахе крови промойте в соленой воде в пропорции 1 ст.л. соли на литр воды. 2. Используйте …

Читать книгу

Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые

Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые

Лаймовый кекс «Радужное сердце» Для теста сливочное масло – 300 г сахар – 300 г яйца – 6 шт. мука – 400 г разрыхлитель – 2 ч. л. цедра лайма – 2 ч. л. щепотка соли цветные пищевые красители масло для смазывания формы 1. Масло растереть с сахаром добела, по одному ввести яйца, взбить …

Читать книгу

100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно

100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Причины болезни Причины первичной гипотонии. Наследственность и конституционные особенности (обычно болеют молодые женщины астеничного телосложения, то есть худые и высокие). Вторичная гипотония. Развивается как сопутствующий недуг при гепатите, остеохондрозе, анемии, диабете, …

Читать книгу

Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)

Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)

Варёные раки На 4 порции Время приготовления: 1,5 часа 1 кг живых раков 1 средняя луковица 1 средняя морковь 1 небольшой лимон 3 л воды 1 перчик чили 1 ч. л. молотого кориандра 4 ст. л. соли 1 лавровый лист 5–6 горошин душистого перца 2–3 веточки укропа 100 мл растительного масла Калорийность: …

Читать книгу

Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне

Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне

У тех же мастеров, которым будет поручено сварить мангал, имеет смысл заодно заказать и решетку для барбекю. Ее конструкция примитивна и представляет собой ряд стальных прутьев диаметром 4 мм и расстоянием между ними – 5 мм. Такую решетку можно будет устанавливать при приготовлении …

Читать книгу

100 рецептов при болезнях поджелудочной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно

100 рецептов при болезнях поджелудочной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Питание при снятии приступа При обострении полезен суточный голод и последующая диета. Небольшой голод может помочь выиграть время для того, чтобы поджелудочная железа могла успокоиться и начать медленное восстановление утраченных функций. При обострениях целесообразно …

Читать книгу

Обед на каждый день

Обед на каждый день

ПИТАНИЕ ДОЛЖНО БЫТЬ СБАЛАНСИРОВАННЫМ Питание организму жизненно необходимо. И оно должно соответствовать требованиям организма, т. е. включать биологически полноценные белковые вещества растительного и животного происхождения, жиры, минеральные вещества, витамины, а также …

Читать книгу

Готовим дома масло, сливки, сметану, творожные и плавленые сыры

Готовим дома масло, сливки, сметану, творожные и плавленые сыры

Молоко верблюдиц содержит антибактериальные вещества, которые помогают сохранить свежесть молока в жарких погодных условиях. На вид верблюжье молоко практически не отличается от коровьего, оно белого цвета, со сладковатым, чуть солоноватым привкусом, интенсивность которого …

Читать книгу

Лучшие рецепты для современной хозяйки

Лучшие рецепты для современной хозяйки

ОТДЕЛЕНИЕ I СУПЫ Примечание. Цель этой книги та, чтобы доставить средство, при небольшом состоянии, при умеренном расходе, не имея иногда отличного повара, иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно только благоразумной экономией, …

Читать книгу

Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая

Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая

Вишня натуральная Ягоды моют, дают стечь воде, плотно укладывают в стерильные банки, заливают кипящей водой, закатывают, переворачивают на крышки, медленно остужают под одеялом. Хранят в прохладном месте. Крыжовник натуральный Любое количество ягод (лучше использовать крупноплодные …

Читать книгу

Пушкинская кухня

Пушкинская кухня

4. Пушкин глобус крутил Значит, как это было. Однажды Пушкин с Баратынским крутили глобус. Пушкин ткнул пальцем и попал в Батуми. – А поехали в Батуми, брат Баратынский, – говорит Пушкин. – Там кругом шашлыки, фрухты и вина грузинские. Знатная выйдет прогулка, ей-ей! – А поехали! – …

Читать книгу

Новогодние блюда и украшение стола

Новогодние блюда и украшение стола

Правило № 4 Кулинарные и декоративные «фишки» на новогоднем столе произведут впечатление на гостей и сделают встречу Нового года яркой и запоминающейся. Новогодний декор стола способен создать волшебную сказку в вашем доме. Красиво украшенный стол в новогоднюю ночь – это …

Читать книгу

Интересное

Copyrights and trademarks for the book, and other promotional materials are the property of their respective owners. Use of these materials are allowed under the fair use clause of the Copyright Law.